Товары для кондитеров оптом

Состав: сахар, масло-какао, сухое цельное молоко, какао тертое, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Бельгия

Состав: какао тертое, сахар, масло какао, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Бельгия

Линейка какао-порошков Perfomante от премиального бренда Cacao Barry включает 3 продукта особого назначения. Какао-порошок Décor Cacao обладает исключительными гидрофобными свойствами, не растворяется. Он сохраняет свой цвет, вкус и внешний вид сухого матового порошка гораздо дольше, чем традиционный какао (до 3 недель в холодильнике)

Состав: какао-порошок алкализованный с повышенным содержанием жира
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Швейцария

Линейка какао-порошков Universelle от премиального бренда Cacao Barry включает 3 универсальных продукта. Rouge Ultime обладает повышенным содержанием какао-масла, а благодаря сильной алкализации какао-порошок имеет яркий красно-коричневый оттенок

Состав: какао-порошок сильноалкализованный с повышенным содержанием жира
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Швейцария

Карамельный белый шоколад премиального бренда Cacao Barry. Благодаря высокому проценту какао-масла в составе, обладает повышенной текучестью и подходит для тонкого покрытия крупных изделий

Состав: масло какао; сахар; карамелизованный порошок с молочным жиром (сухое обезжиренное молоко, сухая молочная сыворотка, сахар , обезвоженный молочный жир, натуральный ароматизатор: ваниль); сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; карамелизованный сахар; эмульгатор: соевый лецитин; cоль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Франция

Французский темный шоколад Extra-Bitter Guayaquil 64% обладает интенсивным вкусом какао с нотками обжаренных какао-бобов, дополненный послевкусием кофе и каштана.

Состав: какао тертое; сахар; масло какао; какао тертое (Эквадор); эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Линейка какао-порошков Universelle от премиального бренда Cacao Barry включает 3 универсальных продукта. Какао-порошок Extra Brute обладает повышенным содержанием какао-масла и подходит для широкого спектра задач:
- для придания шоколадного вкуса (в муссах, кремах);
- для покрытия трюфелей и других кондитерских изделий;
- для приготовления шоколадных изделий (для обсыпки);
- для добавления в тесто при выпечке

Состав: какао-порошок сильноалкализованный с повышенным содержанием жира
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Швейцария

Линейка какао-порошков Universelle от премиального бренда Cacao Barry включает 3 универсальных продукта. Какао-порошок Plein Arome является одним из самых популярных какао-порошков в мире благодаря своему качеству и универсальности. Он используется в различных рецептах, от шоколадных конфет до шоколадного печенья и тортов

Состав: какао-порошок слабоалкализованный с повышенным содержанием жира
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Швейцария

Французский темный шоколад кувертюр от премиального бренда Cacao Barry. Бобы с перуанской плантации, сорт криолло амазония (тринитарио)

Состав: какао-тертое (Танзания); сахар; масло какао; порошок натуральной ванили
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Белый шоколад премиального бренда Cacao Barry. Благодаря высокому проценту какао-масла в составе, обладает повышенной текучестью и подходит для тонкого покрытия крупных изделий

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: соевый лецитин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Франция

Шоколад из какао бобов выращенных на восточного побережья Африки в республике Гана. Во вкусе шоколада раскрывается букет красных фруктов и каштана с сильным вкусом какао и нотками сдобного печенья

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое (Папуа-Новая Гвинея); эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Франция

Шоколад из какао бобов с западной части острова Гаити в Доминиканской Республике и называется в честь его столицы Санто-Доминго

Состав: какао тертое (Санто-Доминго); сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Какао-крупка Состав: обжаренные дробленые какао бобы
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Благодаря низкому содержанию какао-масла, палочки из тёмного французского шоколада выдерживают температуру до 200°C, не растекаются и не пригорают

Состав: сахар; какао тертое; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Шоколадный порошок для приготовления горячего шоколада от компании Cacao Barry имеет насыщенный вкус шоколада

Состав: какао-порошок с сахаром
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Франция

Белый шоколад премиального бренда Cacao Barry. Благодаря высокому проценту какао-масла в составе, обладает повышенной текучестью и подходит для тонкого покрытия крупных изделий

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: соевый лецитин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Франция

Французский молочный шоколад кувертюр от премиального бренда Cacao Barry. Обладает насыщенным и чистым вкусом благодаря новой технологии ферментации "Q fermentation". Произведен из какао бобов сорта Форастеро, Кот-д'Ивуар

Состав: сахар; масло какао; сухое цельное молоко; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль; cоль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Франция

Paula - темное мягкое покрытие для тортов и пирожных с насыщенным шоколадным вкусом с нотами ванили, так же используется как начинка для наполнения конфет

Состав: сахар; жир специального назначения (пальмовое масло, эмульгатор: соевый лецитин, антиокислитель: E306); какао-порошок с пониженным содержанием жира; жир специального назначения (частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор: соевый лецитин, антиокислитель: Е306); сухое обезжиренное молоко; эмульгатор: лецитины (соя); ароматизатор: ванилин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Россия

Alba - белое мягкое покрытие для тортов и пирожных с насыщенным молочно-сливочным вкусом, так же используется как начинка для наполнения конфет

Состав: сахар; жир специального назначения (частично гидрогенизированное пальмовое масло, эмульгатор: соевый лецитин, антиокислитель: Е306); сухое обезжиренное молоко; масло подсолнечное; эмульгатор: соевый лецитин; ароматизатор: ванилин; ароматизатор: сливки
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Россия

Глазурь на лауриновой основе отлично подойдет для широкого спектра задач, такие как глазирование, декорирование, отливка

Состав: сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; ароматизатор: ванилин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Россия

Термостабильные капли из молочного шоколада обладают пониженным содержанием какао-масла, поэтому выдерживают высокую температуру и отлично подходят для добавления в выпечку при замешивании теста и декорировании

Состав: сахар; сухое цельное молоко; масло какао; какао тертое; эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; ароматизатор: ванилин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 18 месяцев
Страна: Россия

Термостабильные капли из темного шоколада Dolores с содержанием какао 44,7% обладают пониженной текучестью и отлично подходят для добавления в выпечку при замешивании теста и декорирования

Состав: сахар; какао тертое; масло какао; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; ароматизатор: ванилин
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Россия

Горький шоколад со сбалансированной горчинкой, нотами жареных зерен и легкой кислинкой, обладает высокой текучестью и отлично подходит для отливки изделий из шоколада, глазировки и изготовлению конфет

Состав: какао тёртоe, сахар, какао масло, эмульгатор: лецитин соевый (Е322)
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Россия

Молочная твердая жировая глазурь для покрытий на лауриновой основе отлично подойдет для глазирования. Благодаря своей высокой текучести может быть применена для глазировки изделий

Состав: сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); какао-порошок с пониженным содержанием жира; сухая молочная сыворотка; частично гидрогенизированный заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислитель: Е306); эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; сухое цельное молоко; ароматизатор: cгущенное молоко
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Россия

Белая твердая глазурь для покрытий на лауриновой основе отлично подойдет для глазирования и покрытия. Благодаря своей высокой текучести и сбалансированному вкусу какао, молока и сладости может быть применена для глазировки и покрытия печенья, пряников, круассанов

Состав: сахар; заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (гидрогенизированное пальмоядровое масло, эмульгаторы: E492, соевый лецитин); сухая молочная сыворотка; частично гидрогенизированный заменитель молочного жира (пальмовое масло, подсолнечное масло, антиокислитель: Е306); эмульгатор: соевый лецитин; эмульгатор: E476; ароматизатор: ванильно-сливочный
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Страна: Россия