Товары для кондитеров оптом

Начинка готовая термостабильная со вкусом шоколада для хлебобулочных и кондитерских изделий

Состав: cироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар, загустители (Е1442, Е466), какао-порошок, масло растительное, эмульгаторы (Е475, Е471),красители (Е171, Е150d), соль поваренная пищевая, ароматизаторы пищевые Шоколад и Ванилин, регулятор кислотности (кислота винная),консервант (сорбат калия), носитель (Е460i)
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышкой после использования. Рекомендуемый срок использования после вскрытия 1 месяц
Срок годности: 9 месяцев

Крем на растительных маслах со сливочно-ванильным вкусом и ароматом. Подходит для декорирования тортов, пирожных, пирогов, приготовления десертов

Состав: вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, эмульгаторы (Е420ii, Е435, E491, E472e, Е481, Е322), стабилизаторы (Е464, Е466, Е407, Е417, Е418), ароматизатор, регуляторы кислотности (Е331iii, Е339ii), соль, краситель бета-каротин
Условия хранения: хранить при температуре от 2 до 20°C. Избегать перепада температур
Срок годности: 9 месяцев, открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3-х суток
Способ применения: Перед взбиванием охладить Амбианте в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре от 5 до 8ºС. Взбивать на средней скорости до получения консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании

Прозрачный блестящий гель для украшения и отделки кондитерских изделий, не растекается на горизонтальной поверхности Состав: вода питьевая, сахар, сироп глюкозный, желирующий агент (пектин), регулятор кислотности (лимонная кислота), антиокислитель (пиросульфит натрия), ароматизатор (ванилин)

Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 12 месяцев
Способ применения: подходит для использования в качестве глазури для украшения и отделки кондитерских изделий. Аккуратно (во избежание попадания пузырьков воздуха) перемешать сироп до желаемой консистенции, нанести на поверхность кремового полуфабриката или мусса. Легче наносить сироп «Мируар нейтральный с ароматом ванили» на предварительно замороженные кремовые полуфабрикаты или муссы. Наносить только на горизонтальные поверхности! Для разнообразия вкуса и цвета глазури в продукт можно добавить концентрированные фруктовые сиропы «Классик» производства компании АО «Пуратос», а также красители и ароматизаторы

Truffle Shells Dark из темного шоколада — капсулы, сделанные из бельгийского темного шоколада Callebaut. Их легко наполнить любым пралине, ганашем или другой начинкой.

Состав: сахар; какао тертое; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль
Условия хранения: хранить при температуре от 15 до 20°C и относительной влажности воздуха не более 65%
Срок годности: 24 месяца
Страна: Нидерланды

Крем на растительных маслах со сливочно-ванильным вкусом и ароматом. Подходит для прослойки и начинки в кондитерских изделиях, украшения тортов, пирожных, пирогов, приготовления десертов

Состав: вода питьевая, жир растительный пальмоядровый, сахар, белок молочный, эмульгаторы (Е420ii, Е472е, Е322, Е435), стабилизаторы (Е463, Е401), соль, ароматизатор, краситель бета-каротин
Условия хранения: хранить при температуре от 2 до 20°C. Избегать перепада температур
Срок годности: 9 месяцев, открытую упаковку хранить в холодильнике не более 3-х суток
Способ применения: Перед взбиванием охладить Шантипак в течение минимум 12 часов в холодильнике при температуре от 5 до 8ºС. Взбивать на средней скорости до получения консистенции крема. Взбитый продукт остается стабильным при замораживании и оттаивании

Однородная прозрачная желированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, нейтрального цвета, обладающая сладким вкусом, нейтральным ароматом. Используется в качестве глазури для покрытия и декора пирогов, слоеных изделий, тортов, пирожных и т.д.

Состав: сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, загустители (пектины, ксантановая камедь), регуляторы кислотности (кислота лимонная, цитраты калия), консервант сорбат калия, уплотнитель хлорид кальция
Условия хранения: хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях (при относительной влажности воздуха не более 75%) при температуре от 0 до 25°С. Плотно закрывайте упаковку после каждого использования
Срок годности: 12 месяцев
Способ применения: Смешать 1кг глазури с 500 г воды или фруктового сока. Растопить на малом огне при перемешивании, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты. Для нанесения можно использовать пульверизатор

Однородная прозрачная желированная масса, не растекающаяся на горизонтальной поверхности, со сладким вкусом и ароматом абрикоса. Используется в качестве глазури для покрытия и декора пирогов, слоеных изделий, тортов, пирожных и т.д.

Состав: сироп глюкозный, вода питьевая, сахар, пюре фруктовое (абрикосовое), загустители (пектины, ксантановая камедь), регуляторы кислотности (кислота лимонная, Е332ii), консервант –сорбат калия, ароматизатор, уплотнитель -хлорид кальция, краситель натуральный (Е160с)
Условия хранения: хранить в заводской упаковке в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях (при относительной влажности воздуха не более 75%) при температуре от 0 до 25°С. Плотно закрывайте упаковку после каждого использования
Срок годности: 12 месяцев
Способ применения: Смешать 1кг глазури с 500 г воды или фруктового сока. Растопить на малом огне при перемешивании, довести до кипения. Перед глазировкой дать постоять 2 минуты. Для нанесения можно использовать пульверизатор

Начинка готовая термостабильная со вкусом ванили для хлебобулочных и кондитерских изделий

Состав: cироп глюкозно-фруктозный, вода, сахар-песок, загустители (Е1442, Е466), масло растительное, эмульгаторы (Е475,Е471), красители (Е171, Е102, Е110), соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой Ванилин, регулятор кислотности (кислота винная), консервант (сорбат калия), носитель (Е460i)
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте при температуре от +5 до +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Плотно закрывать крышкой после использования. Рекомендуемый срок использования после вскрытия 1 месяц
Срок годности: 9 месяцев

Красный какао-порошок, очень темного цвета и сильным ароматом какао, для придания нежного аромата наполнителям, бисквитам, выпечки и печенью

Состав: какао-порошок алкализованный с пониженным содержанием жира
Срок годности: 24 месяца
Страна: Нидерланды