Совместное мероприятие YesLab и EuroFoods.

Шеф-повар Евгений Иришкин провел мастер-класс для студентов ПОЛИТЕХА на тему молекулярной кухни "Разнообразие текстур соусов».

На мастер-классе приготовили 10 соусов, обсудили основные тенденции и классификации.


Вернуться к списку