Шоколад Callebaut оптом

Настройки списка
  • Все товары
  • Акция месяца
Товар
Ед/изм
В заявку
Шоколад темный, таблетки, 54,5%, 2,5кг*8шт, "Callebaut", Бельгия/ 811-RT-U71 (811NV-T70)
шт
Шоколад молочный, таблетки, 33,6%, 2,5кг*8шт, "Callebaut", Бельгия/ 823-RT-U71 (823NV-T70)
шт
Шоколад белый, таблетки, 25,9%, 2,5кг*8шт, "Callebaut", Бельгия/CW2-RT-U71
шт
Шоколад темный, блок 54,5% , 5кг*5шт "Callebaut", Бельгия/811NV-132
шт
Шоколад белый, таблетки, 25,9% , 10кг*2шт, "Callebaut", Бельгия/CW2NV-595
шт
Шоколад горький, таблетки, 70,4%, 10кг*2шт, "Callebaut", Бельгия/70-30-38NV-595
шт
О продукте

Темный насыщенный шоколад

Рецепт 70-30-38 — один из любимых рецептов темного шоколада среди многих шефов и шоколатье во всем мире. Он характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.

Рецепт 70-30-38 идеально подходит для придания вашим десертам насыщенного шоколадного вкуса. В то же время он оставляет вам место для творчества, позволяя вам сочетать его со множеством других видов шоколада с похожим содержанием какао.

Благодаря стандартной текучести, рецепт 70-30-38 гарантирует вам превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.

Содержание какао-продуктов: 70,5%

Шоколад розовый, RUBY (Руби), таблетки, 2,5кг*4шт, "Callebaut", Бельгия/CHR-R35RB1-E4-U70
шт
Шоколад розовый, RUBY (Руби), таблетки, 10кг*2шт, "Callebaut", Бельгия/CHR-R35RB1-554
шт
Шоколад зеленый со вкусом лимона, 2,5кг*4шт, "Callebaut", Бельгия/LEMON-552 (LEMON-RT-U70)
шт
Шоколад молочный, без сахара, 5кг*5шт, "Callebaut"/MALCHOC-M-123
шт
О продукте

Молочный шоколад без добавления сахара

У этого шоколада восхитительный сбалансированный вкус, в котором чувствуется ядро какао-боба и молочное изобилие. Этот рецепт без добавления сахара имеет сладкий вкус благодаря сахарозаменителю - мальтитолу, сбалансированному натуральной бурбонской ванилью.

Его вкус очень близок ко вкусу традиционного шоколада, например, 823. Кроме того, MALCHOC-M дарит вам свободу действий. Вы можете использовать его как наш Finest Belgian Chocolate: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.д. Его технические свойства и процессы абсолютно идентичны.

Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак «без добавления сахара», если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончиках и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.

Шоколад белый c пониж. сод. сах.,Velvet,2,5кг*8шт, "Callebaut", Бельгия/ W3-RT-U71 (CHW-R2241NV-T70)
шт
Смесь мол.шоколада и карамели, 2,5кг*4шт, "Callebaut"/ CHF-N3438CARRT-U70 (CHF-N3438CARA-556)
шт
О продукте

Сочетание молочного шоколада и карамели

Caramel Callets™ объединили в себе богатый вкус культового молочного шоколада Callebaut® и настоящую карамель. В конечном результате вы получаете восхитительный молочный шоколад с богатым оттенком коричневой карамели.

Вы можете работать с Caramel Callets™, как с обычным молочным шоколадом: он также плавится, темперируется и охлаждается. Благодаря стандартной текучести (три капли), Caramel Callets™ подходят для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов и кремов, а также для декора.

Шоколад горький, таблетки, 70,5%, 2,5кг*8шт, "Callebaut", Бельгия/70-30-38NV-T70(70-30-38-RT-U71)
шт
Шоколад темный, без сахара, 5кг*5шт, "Callebaut"/MALCHOC-D-123
шт
О продукте

Темный шоколад без добавления сахара Этот темный шоколад поражает своим насыщенным шоколадным вкусом, без добавления сахара. Его соблазнительная сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, сбалансированного натуральной бурбонской ванилью. Его вкус очень близок ко вкусу традиционного шоколада, например, 811.

Этот темный шоколад без добавления сахара дарит вам свободу действий. Вы можете использовать его как наш Finest Belgian Chocolate: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм и т.д. Его технические свойства и процессы абсолютно идентичны.

Вы можете указать на конечных продуктах, сделанных из этого шоколада, знак «без добавления сахара», если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончикам и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.

Шоколад молочный с фундучной пастой, 5кг*5шт, "Callebaut"/GIA-145
шт
О продукте

Джандуйя — смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука

Gianduja Pale — нежная сливочная смесь из молочного шоколада Callebaut® и натуральной пасты из фундука средней обжарки. Представляет собой полутвердый крем, который можно легко разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом.

В размягченном виде ее можно отсаживать в формованные конфеты, капсулы, шоколадные батончики и плитки. В растопленном виде она станет прекрасной основой для ароматизации мороженого и начинок для выпечки: муссов, баваруа и кремов.

Шоколад горький, блок 70,4% , 5кг*5шт, "Callebaut", Бельгия/70-30-38NV-132
шт
О продукте

Если темный насыщенный шоколад

Рецепт 70-30-38 — один из любимых рецептов темного шоколада среди многих шефов и шоколатье во всем мире. Он характеризуется насыщенным и в то же время сбалансированным шоколадным вкусом. В нем преобладает ярко выраженное ядро обжаренного какао-боба и насыщенная горечь. Кислота в сочетании со сладостью создают баланс и контраст.

Рецепт 70-30-38 идеально подходит для придания вашим десертам насыщенного шоколадного вкуса. В то же время он оставляет вам место для творчества, позволяя вам сочетать его со множеством других видов шоколада с похожим содержанием какао.

Благодаря стандартной текучести, рецепт 70-30-38 гарантирует вам превосходный конечный результат в самом широком применении: отливка форм и глазировка изделий из шоколада, ароматизация ганаша, муссов, кремов, кремовых изделий, мороженого, соусов.

Содержание какао-продуктов: 70,5%

Шоколад для фонтанов, молочный, 2,5кг*8шт, "Callebaut"/CHM-N823FOUNNV-553(CHM-N823FOUNRT-U71)
шт
О продукте

Высокое содержание какао и какао-масла

Fountain Chocolate – Milk порадует своим сливочно-карамельным вкусом молочного шоколада Callebaut®. Более того, Callebaut® добавляет в свои рецепты шоколада для фонтанов больше масла, что гарантирует жидкую текстуру в фонтанах и фондю даже после длительного времени.

Шоколад оранжевый со вкусом апельсина, 2,5кг*4шт, "Callebaut", Бельгия/ ORANGE-RT-U70 (ORANGE-552)
шт
Шоколад роз-й со вкусом клубники, 2,5кг*4шт, "Callebaut", Бельгия/ STRAWBERRY-RT-U70(STRAWBERRY-552)
шт
Шоколад белый, диски, Velvet, 10кг*2шт, "Callebaut"/CHW-R2241NV-554
шт
О продукте

Нежный белый шоколад со сливочным, слегка сладким вкусом

Этот необычный белый шоколад обладает очень гармоничным вкусом и дарит мягкое ощущение свежего молока со сладким оттенком.

Velvet идеален в самых разных комбинациях: от необычных специй таких, как греческий шафран, до необычных фруктов. Нежный, мягкий характер этого белого шоколада раскрывает весь свой вкусовой букет.

Velvet имеет стандартную текучесть, поэтому вы можете использовать его в самых разных целях: отливка форм, глазировка, ароматизация, покрытие и т.д. И каждый раз он порадует вас безупречными результатами.

Содержание какао-продуктов: 33,1%

Шоколад молочный, таблетки, 33,6% , 10кг*2шт, "Callebaut", Бельгия/823NV-595
шт
О продукте

Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба

Рецепт молочного шоколада 823 — культовый рецепт Callebaut®. Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Рецепт 823 завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения.

Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных. В основе этого шоколада лежит фирменная какао-смесь Wieze: держащийся в тайне рецепт из первосортных западно-африканских какао-бобов.

Шоколад 823 имеет стандартную текучесть, поэтому он идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов

Содержание какао-продуктов: 33,6%

Шоколад темный, таблетки, 54,5%, 10кг*2шт, "Callebaut", Бельгия/811NV-595
шт
О продукте

Универсальный сбалансированный шоколад, идеален в любом применении

Рецепт n° 811 - подлинный рецепт от Octaff Callebaut, пополнивший ряд культовых рецептов шоколада Callebaut®. Как любой шоколад Finest Belgian Chocolate, он сделан из фирменной какао-смеси Wieze. Обжарка цельного какао-боба гарантирует полный вкус с выраженным ядром какао-боба и тонкими верхними нотками. Нежный и хорошо сбалансированный шоколад с тонкими нотками ванили.

Рецепт n° 811 имеет полный, невероятно сбалансированный шоколадный вкус, нежное ядро какао-боба с приятным интенсивном характером. Его легко сочетать с разнообразными ароматами и ингредиентами.

Популярный среди шефов во всем мире рецепт 811 от Callebaut идеально подходит для изделий из шоколада, ганашей, муссов, печенья, соусов, напитков и многого другого. С его помощью вы всегда получите отличный конечный результат.

Товар
Ед/изм
В заявку